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“日照綠”不對味兒?或是低價南方茶
來源:舜網-濟南時報    作者:    發布時間:2016-06-16    點擊數:14672次

酷暑將至,一杯香氣高、滋味濃、耐沖泡的日照綠茶,尤其是日照綠春茶,讓人既消暑解渴,又提神醒腦,而滿大街隨處可見的日照綠茶銷售點,也說明進入了日照綠茶旺銷季。日前市民張大爺致電本報稱,自己最近以35元/斤的價格購買的日照綠茶,并沒有給他帶來飲茶的暢爽,而是喝著又苦又澀,顏色和質感都不對勁兒。業內人士稱,如果購買的日照綠茶價位低、口感和顏色不純正,那可能是買到了山寨品——低價位“南方綠茶”。

100元成本的“日照綠”,神似的低價“南方茶”才30元

按照市民提供的線索,13日,記者來到一家茶葉店,進入這家寫著“經銷日照綠茶”的店內,記者說想買便宜點的日照綠茶,老板稱店內最便宜的是100元一斤的,再低的沒有了。記者問有南方茶嗎?老板稱只有日照綠,沒有南方綠茶。

“低價南方茶冒充日照綠的現象始終存在。”從事日照綠茶銷售20余年的趙先生稱,南方茶冒充日照茶,已經出現了十五六個年頭。“南方綠茶成本才30元左右,而日照綠茶的成本最低也得100元,巨大的利潤加上真偽難辨,讓這種假冒現象屢禁不止。”

業內人士李女士也提出了同樣的觀點。“日照茶由于光照時間長、晝夜溫差大、雨水少,長出來的葉片厚,具有耐沖泡、滋味足等特點,而南方茶正好相反,南方雨水多、光照時間短,造成了茶葉生長速度快,長出來的葉片薄。”李女士稱,環境差異讓日照綠茶和南方綠茶在香氣、鮮度等方面都有不同,營養物質上低價南方茶也遠低于日照綠。提起摻假過程,李女士稱,一些商家用日照綠茶的炒制工藝加工南方茶,但隨著消費者警惕性增強和專業知識增多,這些商家又用新的辦法造假,就是勾兌,將日照綠茶與南方茶摻在一起炒制、銷售。

辨別真假“日照綠”,看顏色、外形還要辨香氣

為對比日照綠茶與南方綠茶的不同,記者隨機購買了13元每斤的湖北綠茶和100元每斤的日照綠茶。從茶葉外觀和色澤上,記者沒有分辨出有何不同,經專家指點,才發現其中的差異。

“日照綠有個標志性特點,就是顏色是墨綠色,稍微好點的表現得更明顯,而南方茶則是淺綠、嫩綠色。”山東省茶文化協會副秘書長蔡飛介紹說,除了顏色,形狀上也能看出不同,南方茶茶芽纖細,條形勻稱,而日照綠呈自然卷曲狀,條索不那么規律。真正的日照綠有純正豌豆鮮、板栗香,而且耐沖泡,不像南方茶不僅沒有這種香氣,而且沖兩回可能就沒茶葉味兒了。“再就是價位上,市民買茶要有一個大概的價位認識,真正的日照綠茶售價不會低于40-50元,如果你想購買十幾塊錢一斤的散茶,那就難以保證是真品,一般正規廠家,例如在日照有茶廠、在濟南有正規店面的不會用這種方式摻假。”蔡飛稱。周五“爆款春茶原產地直銷”平價購正品日照綠茶“市民買到真正的日照綠茶,不僅是為了保證口感,更是為了保證食品安全。”趙先生稱,買日照綠茶,尤其是日照綠春茶,最好是購買原產地品牌茶葉。

據悉,為讓泉城市民學習到茶葉知識、選購到平價正品的日照綠茶,第四屆濟南泉水節“泉茶樂活會”即將啟動,日前本報記者專程赴日照甲子山茶園,開展“原產地茶園尋香之旅”,將甲子山原產地日照綠茶帶回濟南,并于17日-19日(本周五-周日)在桿石橋濟南日報大廈門前進行“爆款春茶原產地直銷”,屆時市民喜愛的爆款甲子山綠茶等茶葉將如約而來,現場超低價惠民銷售。

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