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歐家坤:黔茶發展優勢明顯 但后勁不足持續力差
來源:茶葉中國    作者:    發布時間:2014-12-06    點擊數:4042次

貴州產業有著悠久的歷史及深厚的文化底蘊,茶產業種植面積在全國躍居前列。近年來,隨著產業不斷升華,品質不斷提升,好山、好水、好茶的形象得到廣大群眾的親睞,以好看、好聞、好喝等固有的獨特品格和風味得到市場的認可。在茶產品市場上起作舉足輕重的地位。

發展優勢明顯 拓展空間大

從自然條件、政策扶持、發展歷史、發展環境等角度看,貴州茶產業發展優勢大,后勁十足,為加快貴州茶產業的健康發展,帶動各產業全面推進有著積極的作用。

(一)政策導向優,扶持有保障。國發2號文件對貴州未來發展做出明確規劃性指示,將在北部地區建設茶葉生產基地。同時,對貴州低碳環境、農業產業園等政策扶持,為貴州茶產業發展提供環境保障。與此同時,貴州省政府于2014年又發布了《貴州茶產業提升三年行動計劃》,明確規劃了2014年至2016年茶產業建設規范。系列政策的導向,為貴州茶產業的發展指明了方向,提供了政策導向平臺,對貴州茶產業發展提供了堅持的政策后盾。

(二)自然優勢好,品質有保障。貴州是一個緯度低、海拔高,冬無嚴寒,夏無酷暑,寡日多霧,對喜蔭、喜濕的茶樹具得天獨厚氣候條件。

(三)發展歷史久,文化底蘊深。從資源記載,貴州種茶歷史已3000余年,是一個茶文化底蘊較深的產茶基地。尤其是近幾十年來,在國家的大力扶持下,茶產業不斷壯大,各類品牌得到市場的好評。

(四)市場前景好,發展空間大。在經濟逐漸發展,人民生活水平逐漸提升的今天,人們的生活質量要求逐步轉變,健康意識、保健意識逐步增強,愛茶、飲茶人群逐漸增大。同時,隨著人們生活追求,茶產品新品種日新月異,新產品開發不斷革新,對茶葉的綜合利用率大大提升。這一來,對茶產業發展帶來前所未有的市場空間,對大力發展茶產業,提升茶葉市場價值發揮了積極助推作用,有助于茶業的快速發展。

發展后勁不足 持續發展差

盡管云南省茶產業具有這么多發展優勢,也具備一定的產業基礎,但從縱觀發展歷程和橫比競爭環境看,我們茶產業發展還存在基礎差、技術水平低、市場開發不力等問題。

(一)種植及管護技術水平低。茶園的種植及管護是一門專業性很強的技術,需要專業的技術人員進行規劃和指導,而很多基地卻無專門的技術人員,且在種植過程中也未進行專業的咨詢。

(二)新種茶園存在丟荒狀態。很多地區對茶產業非常重視,支持力度也很大,有的地區還籌集專門的項目資金進行支持,通過種植一畝茶補貼多少錢來激發老百姓的種植熱情,這給部分鉆政策空子的人提供了機會,這些人通過大面積、低水平的種植方式,套取項目資金,茶樹種植下去并驗收合格后,茶園基本上未進行過管護,導致新建茶園丟荒,雖然只是小部分人,但造成的影響不小;另外,也有大部分人也想在政策的支持下把基地建好,按技術標準進行種植和管護,茶園的種植和管護本身就是一個長期投入的項目,這部分人因對茶產業后續管理投入資金預算不足,在自身實力有限的情況下,未根據自身實力而盲目大規模種植,在茶園尚未產生效益,后期又無資金投入的情況下,無法再繼續進行正常管護,從而導致種植的茶園丟荒;再次,有很多地區茶園基地建立起來了,管護水平也很高,但卻無加工廠,即使有加工廠但因市場原因,茶農所種植的茶青無人進行收購,企業加工的產品因市場問題無法銷售,在沒有經濟收益的情況下,茶農及企業不愿意繼續進行管護的投入,導致茶園丟荒。

(三)茶園利用率存在嚴重浪費。由于茶農或茶園在爭取自己的產品的市場地位,一味追求高端產品,以此力求提高自己茶產品的品牌,加之一些小茶園因投入不足無自己的加工廠或生產能力不足,生產技術不到位,專業合作作用發揮不好,茶青收購率不高等因素,導致在茶葉采摘過程中,存在抓精棄次、抓頭棄尾現象。

(四)茶園短期效應追求影響品質。很多老茶區為降低成本,追求利益最大化,存在著大量施用化肥及農藥現象,有些農藥還是國家農業生產禁止使用的品種。

(五)產品加工水平質量不高。從目前全省的茶產品加工作來看,多以家庭小作坊為主,衛生條件差,加工技術參差不齊,市場混亂,而有規模的加工企業少。

(六)產品缺乏市場競爭能力。由于產品質量參差不齊,產品品牌雜亂,各茶園之間各自為政,沒有統一品牌,缺乏知名品牌,缺少市場競爭力。

發揮資源優勢 快速跟進趕

從我們的發展優勢條件看,我省茶產業發展有著廣闊的發展空間。尤其《貴州茶產業提升三年行動計劃》的出臺,更為貴州茶產業發展理清了發展思路,具有很強科學性、先進性及可執行性,為貴州茶產業的發展提供了行動綱領及目標。自計劃頒布實施以來,各級政府、各企業根據計劃要求,結合自身實際情況開始執行,取得了初步的成效。為用活政策導向,發揮自身優勢,迎頭趕上,推進全省茶產業快速健康發展,建議如下:

(一)加強新建茶園的管理。系統對省內已荒蕪的茶園進行考察統計,了解造成荒蕪的根本原因,根據實際情況制訂改進措施,通過流轉或承包等方式,使已荒廢的資源得到重新利用,這種管理就能出效益的茶園,比新發展茶園來得更快,節約土地資源和社會資源。

(二)抓好茶園發展前規劃。在新發展新茶園時,必須根據當地實際情況先規劃,對未完成荒蕪茶園改造的縣市,不得批準再發展新茶園,對新發展的茶園的基地選址、品種選擇及茶苗訂購、驗收,種植管理等應有明確規定,并有專人進行指導及跟蹤檢查。堅持發展一畝,成熟一畝,并明確落實責任人,做到誰發展誰負責,避免再次盲目擴張造成新的茶園丟荒現象和造成不必要的浪費。

(三)抓好茶葉管理環節監管。重點從抓茶葉種植管理環節投入的管理,成立以縣級農業部門與地方政府統一管理的監督體系,完善監督體制,加大治理力度,從抓規范茶葉種植、管理環節施肥、農藥等投入品的管理,從源頭上消除影響茶產業發展的人為因素,提升茶葉生產品質,為打造貴州綠色、無公害高品質茶葉提供環境保障,全面提升我省茶葉生產質量,提升市場。

(四)抓好茶葉生產環節規范。根據食品安全相關法規,茶葉加工環節進行整頓,以QS認證為基本門檻,對達不到QS要求的加工企業要限期整改,整改后仍達不到標準的應進行取締。當初的藥品生產也很亂,但通過GMP認證后,淘汰掉了規模小,沒有實力的小企業,為藥品生產走了規范化生產奠定了堅實的基礎。

(五)抓好現有政策的監督落實。根據《貴州茶產業提升三年行動計劃》,制訂相關實施條例及實施考核辦法,明確責任部門,并成立督查組,對各責任部門進行檢查考核,保證計劃能順利貫徹實施。

(六)加強茶產品新產品開發。通過招商引資等方式,積極引進副食品開發技術,加大茶葉副食品開發力度,提升茶葉的利用率,解決大中茶利用率低等問題,增加茶農收入,增強茶農積極性。

(七)整合資源加大茶產業投入。整合農業開發、產業結構調整、退耕還林等政策,加大茶產業投入,提升茶產業扶持力度,為茶產業新擴建注入新的力量。

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